เมล็ดยี่หร่า

2024 ผู้เขียน: Gavin MacAdam | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:46

ยี่หร่า (lat. Carum) - สกุลไม้ล้มลุกหรือไม้ยืนต้นในวงศ์อัมเบรลล่าหรือขึ้นฉ่าย ตัวแทนที่พบมากที่สุดของสายพันธุ์คือ Caraway (lat. Carum carvi) ชื่ออื่น ๆ ได้แก่ โป๊ยกั๊กป่า, โป๊ยกั๊ก, cmin, cmen, timon ยี่หร่าได้รับการปลูกฝังในรัสเซีย ยูเครน โรมาเนีย ฝรั่งเศส เยอรมนี แคนาดา และบัลแกเรียในปริมาณมาก

ลักษณะของวัฒนธรรม

ยี่หร่าเป็นไม้ล้มลุกที่มีความสูง 20-80 ซม. มีรากฟูซิฟอร์มเนื้อ ก้านเป็นมนหรือเชิงมุม เรียบ กลวง มีลักษณะโค้งมน ในตอนท้ายของฤดูปลูกลำต้นจะได้สีน้ำตาลและแห้งในเวลาต่อมา ลำต้นมีลักษณะเป็นยอดของลำดับที่หนึ่ง สอง สาม สี่ และห้า ซึ่งแต่ละยอดจะจบลงด้วยช่อดอกร่ม

ใบมีลักษณะเป็นเกลี้ยงเกลาก้านใบมีขนคู่หรือสามใบ ใบมีดเป็นรูปขอบขนาน ปลายใบเป็นรูปใบหอก ใบไม้อาจแตกต่างกันในรูปร่างและขนาดขึ้นอยู่กับตำแหน่งเช่นใบล่างมีขอบหยักเล็กน้อย ใบมีดของใบที่ตามมาจะถูกผ่ามากขึ้น

ดอกมีจำนวนมาก ขนาดเล็ก ห้ากลีบ มักเป็นสีขาวหรือม่วงอมชมพู ผลไม้เป็นจระเข้ (ovoid dvussemyanka) ผลไม้แบ่งออกเป็น mericarps (หรือกึ่งผลไม้) การแบ่งจะเกิดขึ้นเมื่อใกล้สุก ผลไม้มีกลิ่นหอมมากมีรสขมและฉุน ดอกยี่หร่าบานในเดือนมิถุนายนถึงกรกฎาคม ผลไม้สุกในเดือนกรกฎาคม-สิงหาคม

สภาพการเจริญเติบโต

ยี่หร่าเป็นพืชที่ค่อนข้างต้องการผลผลิตที่ดี การปฏิบัติตามเงื่อนไขการปลูกทั้งหมดเป็นสิ่งสำคัญ ดินสำหรับการเพาะปลูกควรอุดมสมบูรณ์ หลวม เป็นกลาง ชื้นปานกลาง ดินที่มีความเค็ม เป็นกรด มีน้ำขังมาก และเป็นแอ่งน้ำไม่เหมาะสม

การขาดความชื้นส่งผลเสียต่อส่วนเหนือพื้นดินของพืช: ใบและยอดหยาบการออกดอกเร่งขึ้น ไม่มีข้อกำหนดพิเศษสำหรับตำแหน่งของยี่หร่าแม้ว่าจะแนะนำให้ปลูกในพื้นที่ที่มีแดดจัดหรือกึ่งแรเงา ห้ามหว่านยี่หร่าในทางเดินของพืชหลัก แต่ในกรณีนี้ความหอมของเมล็ดจะลดลง

หว่าน

ยี่หร่าถูกหว่านในต้นฤดูใบไม้ผลิด้วยวิธีปกติ ระยะห่างระหว่างแถวควรอยู่ที่ประมาณ 25-30 ซม. ความลึกของเมล็ด 1.5 ซม. อัตราการงอก 0.6-0.7 กรัมต่อตารางเมตร ด้วยการเกิดขึ้นของใบจริงสองใบบนต้นกล้าทำให้ผอมบางโดยเว้นระยะห่างระหว่างพืช 20-30 ซม. ตามกฎแล้วต้นกล้าจะปรากฏขึ้นหลังจาก 14-20 วันซึ่งส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและการดูแล ในปีแรก พืชจะเติบโตช้ามาก จึงสามารถหว่านหญ้าต่างๆ ตามทางเดินได้

ดูแล

การดูแลเมล็ดยี่หร่านั้นขึ้นอยู่กับการรดน้ำ การคลาย และการกำจัดวัชพืช วัฒนธรรมเป็นที่นิยมในการใส่ปุ๋ยในช่วงกลางฤดูร้อนพืชจะได้รับปุ๋ยฟอสฟอรัสและโพแทสเซียม สำหรับฤดูหนาว ยี่หร่าไม่ต้องการที่พักพิง และกฎนี้ใช้กับพื้นที่หนาวเย็นที่มีฤดูหนาวที่รุนแรงเช่นกัน ในปีที่สอง พืชเจริญเติบโตเร็วขึ้น มีก้านดอก ซึ่งแตกกิ่งก้านอย่างแข็งแรงเมื่อเติบโต

ยี่หร่าทำซ้ำโดยการหว่านด้วยตนเองดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะเก็บเมล็ดช้ามิฉะนั้นพวกเขาจะสลายอย่างรวดเร็ว การรวบรวมเมล็ดจะดำเนินการหลังจากได้รับสีน้ำตาล เมล็ดจะสุกในห้องแห้ง แล้วล้าง ตากให้แห้ง และใส่ในภาชนะแก้วที่มีฝาปิดแน่น

แอปพลิเคชัน

ยี่หร่าใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร และมีคนไม่กี่คนที่รู้ว่ายี่หร่ามีคุณสมบัติในการรักษาที่มีประสิทธิภาพ ยี่หร่ามีประโยชน์ในอาหารเพื่อสุขภาพและเป็นอาหาร สเปกตรัมของโรคที่ยี่หร่าสามารถรับมือได้นั้นมหาศาล ช่วยให้คุณสงบกระบวนการหมักในทางเดินอาหารเพิ่มปริมาณน้ำย่อยช่วยรับมือกับอาการจุกเสียดและท้องอืด เมล็ดของวัฒนธรรมมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ, ต้านการอักเสบ, ขับลม, น้ำยาฆ่าเชื้อและต้านเชื้อแบคทีเรีย