ต้นมะเขือเทศ. คุณสมบัติอันทรงคุณค่า

2024 ผู้เขียน: Gavin MacAdam | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:46

ต้นมะเขือเทศได้รับความนิยมในยุโรปมานานแล้ว คุณสมบัติที่มีประโยชน์ รสชาติที่ถูกใจ การใช้งานที่กว้างขวางทำให้เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้ ในประเทศของเรา ความสนใจในวัฒนธรรมนี้เริ่มเติบโตขึ้นทุกปี ความแตกต่างระหว่าง Tsifomandra กับวัฒนธรรมอื่น ๆ คืออะไร? มีประโยชน์ในการปรุงอาหารอย่างไร?

คุณค่าของวัฒนธรรม

ผลของต้นมะเขือเทศอุดมไปด้วยองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์มากมาย:

• วิตามิน PP, E, B9, B6, B2, B1, A, C;

• เหล็ก;

• โพแทสเซียม;

• ฟอสฟอรัส;

• แคลเซียม;

• แมกนีเซียม;

• สารเพคติน

ปริมาณแคลอรี่ต่ำของผลไม้ไซโฟแมนดรา (50 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) ดึงดูดผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก แสดงให้เห็นการใช้ผลเบอร์รี่ที่มีความดันเพิ่มขึ้นปวดหัว นักวิทยาศาสตร์ได้สังเกตเห็นผลดีของการใช้ผลไม้เป็นประจำในการฟื้นตัวของร่างกายหลังการเจ็บป่วยที่รุนแรง

แนวทางที่ถูกต้องในการเลือก

เมื่อซื้อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจากร้านค้า ให้คำนึงถึงประเด็นต่อไปนี้:

1. ผู้ผลิตเป็นที่ต้องการจากนิวซีแลนด์

2. มีใบรับรองคุณภาพจากผู้ขาย

3. ผิวมันเงา เรียบเนียน ไร้ตำหนิและจุดด่างพร้อย

4. เปลือกมีความยืดหยุ่นเมื่อสัมผัส เมื่อกดแล้วจะคืนค่าระดับเสียงเดิมอย่างรวดเร็ว

5. ก้านช่อดอกติดแน่นกับผล

ทามาริลโลสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ไม่เกิน 2 สัปดาห์ ยืดเวลาการบริโภคด้วยการแช่แข็ง เบื้องต้นเอาเปลือกแข็งออก ในขณะเดียวกัน รสชาติของผลไม้ก็ยังคงอยู่ในรูปแบบเดิม

แอปพลิเคชั่นทำอาหาร

ผลของต้นมะเขือเทศสีแดงเหมาะสำหรับอาหารประเภทผัก: หม้อตุ๋น ซุป สตูว์ ซอส สีเหลืองและสีส้ม - รสชาติเหมือนแอปริคอตดังนั้นจึงใช้สำหรับของหวาน: สลัดผลไม้, แยม, แยม, ค็อกเทล ไอศกรีมราดด้วยซอสทามาริลโลหวานได้รสชาติที่น่าอัศจรรย์และแปลกใหม่

ผลไม้ที่มีสีต่างกันทำให้เป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัด แซนวิช ขนมอบ นักชิมบางคนเปรียบเทียบรสชาติของ tsifomandra กับมะเขือเทศ, แตงโม, เสาวรสในเวลาเดียวกัน

ก่อนใช้งาน ผิวหนังที่แข็งจะถูกลบออกในสองวิธี:

1. วิธีร้อน ผลิตภัณฑ์ถูกแช่ในน้ำเดือดเป็นเวลาหลายนาที (ลวก) หลังจากนั้นลอกเปลือกออกจากเนื้อได้ง่าย

2. วิธีเย็น ตัดผลไม้ออกเป็นสองส่วน ขูดเนื้อด้วยช้อน

เนื่องจากมีเพคตินจำนวนมาก ผลเบอร์รี่จึงมีคุณสมบัติในการทำให้เกิดเจล เหมาะสำหรับทำขนม เยลลี่ ซูเฟล่

นี่คือสูตรอาหารที่อร่อยที่สุดบางส่วน

ซอสทามาริลโล

ผลไม้สีแดงของพันธุ์ Rotamer ถูกล้างผิวหนังถูกตัดในหลาย ๆ ที่ แช่ในน้ำเดือดเป็นเวลา 2 นาที นำออกมาด้วยช้อน slotted ปล่อยให้เย็น เปลือกแยกออกจากเนื้อ เพิ่มชีสโฮมเมดนุ่ม ๆ หรือผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งโหระพา เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส. ส่วนผสมทั้งหมดถูกบดด้วยเครื่องปั่นให้เป็นก้อนแป้ง ผลิตภัณฑ์ถูกถ่ายในสัดส่วนโดยพลการ ปรากฎว่าเป็นซอสที่ละเอียดอ่อนและอร่อยมาก

ยำกุ้งร้อน

ผลิตภัณฑ์: กระเทียมหนึ่งกลีบ, ขิงหนึ่งชิ้น, น้ำมันพืชสำหรับทอด, กุ้ง 300 กรัม, น้ำมะนาว, น้ำตาล 0.5 ช้อนชา, ถั่วลิสงทอด 100 กรัม, ผลไม้ไซโฟแมนดรา 4 ผล, มายองเนสหรือซอสสำเร็จรูปที่คล้ายกัน โครงสร้างสมุนไพรสำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:

1. ทอดกุ้งปอกเปลือกปรุงรสด้วยน้ำมะนาวในน้ำมันพืชเป็นเวลา 2 นาที วางบนจาน.

2. ผัดขิงและกระเทียมสับบนน้ำมันที่เหลือสักครู่ ผสมกับอาหารทะเล

3.เตรียมส่วนผสมน้ำสลัดโดยผสมมายองเนส น้ำมะนาว น้ำตาล

4.ตัดผลไม้ไซโฟมันดราออกเป็นสี่ส่วน

5. ผสมส่วนผสมทั้งหมดและทอดในกระทะเป็นเวลา 5 นาที

6. โอนไปยังชามสลัด ใส่ถั่ว โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

เมื่อทำความคุ้นเคยกับพืชที่ผิดปกตินี้อย่างใกล้ชิดคุณจะพบกับสิ่งที่มีประโยชน์มากมายสำหรับตัวคุณเอง ขั้นแรก ชิมผลไม้ที่ซื้อจากซุปเปอร์มาร์เก็ต ถ้าคุณชอบรสชาติ ลองปลูกไว้ที่บ้าน การเก็บเกี่ยวของคุณจะเกินผลผลิตที่นำเข้า เมื่อปลูกด้วยความรักก็จะหวานขึ้นมากและมีรสชาติที่ถูกใจมากขึ้น