2024 ผู้เขียน: Gavin MacAdam | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:46
มันฝรั่งเป็นผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมของอาหารรัสเซีย ได้รับการปลูกฝังในรัสเซียตั้งแต่ปลายศตวรรษที่ 17 เป็นที่ชื่นชมสำหรับความสามารถในการปรับการทำงานของหัวใจ, ไต, ระบบทางเดินปัสสาวะ, บล็อกการพัฒนาของเนื้องอกร้าย, สำหรับเนื้อหาสูงของวิตามินซี ทุกวันนี้มันฝรั่งปลูกได้ทุกที่ รวมถึงภาคเหนือด้วย ชาวสวนสามเณรปลูกผักนี้อย่างแข็งขันบนที่ดินของพวกเขา แต่พวกเขามักจะพบว่าเป็นการยากที่จะกำหนดเวลาเก็บเกี่ยว พวกเขาไม่รู้ว่าจะขุดมันฝรั่งอย่างถูกต้องอย่างไร การกระทำที่มีความสามารถเมื่อเก็บเกี่ยวมันฝรั่งช่วยให้คุณได้พืชผลคุณภาพสูงในปริมาณที่ใหญ่ที่สุด
กำหนดเวลาในการขุดมันฝรั่ง
ไม่มีวันที่เจาะจงสำหรับการเก็บเกี่ยวมันฝรั่ง - เวลาจะถูกกำหนดโดยสถานะของผลไม้และยอด เงื่อนไขที่เหมาะสม: ทศวรรษสุดท้ายของเดือนสิงหาคม - กลางเดือนกันยายน การดำเนินการควบคุมความพร้อมที่ไม่เหมาะสมนำไปสู่การสูญเสียวิตามิน กรดอินทรีย์ เกลือแร่ และยังลดการจัดเก็บ
วิธีที่นิยมที่สุดในการพิจารณาความพร้อมของหัวคือสภาพของผิวหนัง หากคุณใช้นิ้วถูมันฝรั่งแล้วลอกเปลือกออกง่าย แสดงว่ายังไม่บรรลุนิติภาวะ ตัวอย่างดังกล่าวไม่ได้รับมวลเต็มที่ ไม่เพิ่มความหนาแน่นของเปลือก ดังนั้นจึงไม่อยู่ภายใต้การใช้งานในระยะยาว
การทำให้ส่วนทางอากาศแห้งสนิทเป็นตัวบ่งชี้การสุก ในสถานะนี้หัวจะไม่เติบโตอีกต่อไปและพร้อมสำหรับการขุด บางครั้งน้ำค้างแข็งในช่วงต้นเกิดขึ้นซึ่งมีผลเสียต่อยอดซึ่งนำไปสู่การเหี่ยวแห้งก่อนวัยอันควร ปรากฏการณ์นี้หลอกลวงชาวสวนเนื่องจากมันฝรั่งยังไม่สุกเต็มที่ ในกรณีเช่นนี้ คุณต้องขุดพุ่มไม้สักสองสามต้นและพิจารณาเงื่อนไข: ผลไม้ขนาดใหญ่ เปลือกหนา - มันฝรั่งพร้อมที่จะเก็บเกี่ยว
เตรียมขุดมันฝรั่ง
วิธีการทั่วไปคือการตัดยอดเบื้องต้น ประการแรกเทคนิคนี้ช่วยให้คุณป้องกันการเกิดโรคและรอยโรคของเปลือกด้วยการติดเชื้อที่อาจมาจากลำต้นเหี่ยวแห้ง ประการที่สอง มันส่งเสริมการสะสมของสารอาหารซึ่งถ่ายโอนจากยอดที่เหลือไปยังราก เมื่อตัดหญ้าขอแนะนำให้ทิ้งยอดสูงอย่างน้อย 10 ซม. วิธีนี้มีผลดีต่อคุณภาพและการรักษาคุณภาพของมันฝรั่ง การเตรียมการเก็บเกี่ยวในรูปแบบของ "การตัดหญ้า" เริ่ม 10-14 วันก่อนการขุด
การเก็บเกี่ยวมันฝรั่ง
มันจะดีกว่าที่จะเก็บเกี่ยวมันฝรั่งในสภาพอากาศแห้ง: ดินมีน้ำหนักเบาร่วนและแยกออกจากหัวได้ง่าย ในดินแดนแห่งนี้ คุณสามารถเลือกทุกสิ่งได้อย่างไร้ร่องรอย สินค้าคงคลังขึ้นอยู่กับขนาดของพื้นที่เพาะปลูกและความสามารถทางการเงิน (รถขุดมันฝรั่ง รถไถเดินตาม) พื้นที่ขนาดเล็กสามารถประมวลผลได้โดยใช้เครื่องมือแบบเดิม: พลั่ว โกย
วิธีที่ดีที่สุดในการขุดมันฝรั่งคือการใช้โกย ซึ่งไม่ก่อให้เกิดความเสียหายใดๆ และสนับสนุนให้มีการตรวจสอบพื้นดินอย่างใกล้ชิด จอบดาบปลายปืนจะต้องแคบลงเพื่อยกชั้นด้วยรังมันฝรั่งเท่านั้นและทำให้บาดแผลน้อยลง การทำความสะอาดขึ้นอยู่กับการหยิบด้วยมือจากพื้นและวางลงในถัง พยายามทำให้เกิดความเครียดทางกลให้น้อยลง อย่าโยนหรือเคาะ
เมื่อขุดเสร็จแล้วจำเป็นต้องกำจัดเศษยอดและวัชพืชที่เลือกออกจากพื้นที่ที่รับการบำบัด ขั้นตอนนี้มีความเกี่ยวข้องเป็นพิเศษสำหรับการเพาะปลูกประจำปีในที่เดียวกันหากยังไม่เสร็จสิ้น พืชที่ถูกละทิ้งจะทำหน้าที่ในการลุกลามของการติดเชื้อรา ไวรัส และแบคทีเรีย ซึ่งจะส่งผลต่อพืชผลครั้งต่อไป วัชพืชจะหยั่งรากและทวีคูณ - ในฤดูกาลใหม่พวกมันจะทำให้งานภาคสนามซับซ้อน สำหรับการกำจัดขยะที่เก็บรวบรวมจะต้องถูกทำให้แห้งและเผา
ภายใต้สภาวะที่เอื้ออำนวย ควรวางหัวที่เก็บเกี่ยวแล้วเพื่อทำให้แห้งในทุ่งหรือในที่ร่ม หากสภาพอากาศล้มเหลวงานเกิดขึ้นในโคลนและความชื้น - อย่าทำความสะอาดดินที่ติดอยู่จากผลไม้ ปล่อยให้ระบายอากาศและหลังจากแห้งสนิทแล้ว ให้เอาดินที่เหลือออก ยิ่งไปกว่านั้น ผิวแห้งเองก็ "ทิ้ง" เศษดิน
มันฝรั่งแห้งจะถูกจัดเรียงเป็นถุงหรือทิ้งไว้ในด้ามซึ่งมีความสูงไม่เกิน 50 ซม. กักกันไว้เป็นเวลาสองสัปดาห์เพื่อตรวจหาโรค หลังจากนั้นการคัดแยกจะเริ่มขึ้น ตัวอย่างที่เสียหายหรือเป็นโรคจะถูกเลือกเพื่อการบริโภคทันที ชิ้นงานที่มีสุขภาพดีทั้งหมดจะถูกเก็บไว้เพื่อเก็บรักษาในระยะยาว
