2024 ผู้เขียน: Gavin MacAdam | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:46
หลายคนใช้ผักชีฝรั่งเป็นเครื่องปรุงรสเพียงอย่างเดียว แต่มีประโยชน์มากกว่าการปรุงอาหาร ตั้งแต่สมัยโบราณ นับว่าเป็นสมุนไพรที่มีสรรพคุณทางยามากมาย
ผักชีฝรั่งปรากฏเมื่อ 2000 ปีก่อน ชาวกรีกโบราณถือว่าเป็นพืชศักดิ์สิทธิ์ พวกเขาตกแต่งหลุมฝังศพของคนรวยด้วยผักชีฝรั่งซึ่งถือว่าเป็นสัญลักษณ์ของชัยชนะของนักกีฬา ผักใบเขียวยอดนิยมเหล่านี้มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและมีสารประกอบที่ป้องกันมะเร็งและเพิ่มภูมิคุ้มกัน
ผักชีฝรั่งมีวิตามิน C, K และ A จำนวนมาก แร่ธาตุที่มีประโยชน์ แคลเซียมและโพแทสเซียมจำนวนมาก ในการใช้ผักชีฝรั่งเพื่อการรักษาโรค คุณจำเป็นต้องรู้คุณสมบัติของยา ด้วยผักชีฝรั่งคุณสามารถ:
1.ลดการอักเสบในร่างกาย
ผักชีฝรั่งมีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายมนุษย์อย่างแน่นอน ขอแนะนำเป็นพิเศษสำหรับผู้ที่เป็นโรคข้ออักเสบ เนื้อหาของน้ำมันหอมระเหย (รวมถึงยูจีนอล) ช่วยให้ผักชีฝรั่งใช้เป็นสารต้านการอักเสบ ลดอาการบวมและบรรเทาอาการปวดข้อ
2. รับสารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติ
ผักชีฝรั่งมีสารต้านอนุมูลอิสระสูงที่ป้องกันอนุมูลอิสระจากเซลล์ที่สร้างความเสียหาย นอกจากนี้ เมื่อมีสารฟลาโวนอยด์ (ลูทีน) ร่างกายจะต่อสู้กับความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน วิตามิน A และ C ซึ่งมีมากในผักชีฝรั่งมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ
3.ช่วยให้ร่างกายขับสารพิษตามธรรมชาติ
การกินผักชีฝรั่งช่วยเพิ่มการทำงานของตับ ขับสารพิษออกจากร่างกาย ประกอบด้วย apigenin และ myristicin ซึ่งส่งเสริมการผลิตเอนไซม์ในตับที่ขจัดสารพิษ
4. ใช้คุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย
ผักชีฝรั่งเป็นแหล่งของคลอโรฟิลล์ซึ่งเป็นสารต้านแบคทีเรียที่ขจัดแบคทีเรียออกจากร่างกายและหยุดกระบวนการติดเชื้อ แบคทีเรียในปากถูกทำลายซึ่งช่วยกำจัดกลิ่นเหม็น
5. ควบคุมเบาหวาน
ผักชีฝรั่งเป็นยารักษาโรคเบาหวานแบบดั้งเดิมในตุรกี เนื่องจากสมุนไพรควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด การบริโภคผักชีฝรั่งทุกวันเป็นเวลาหนึ่งเดือนก็เพียงพอแล้ว และรักษาอาหารที่เหมาะสมเพื่อให้ระดับน้ำตาลในเลือดลดลงอย่างเห็นได้ชัด
6. ลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง
การบริโภคผักชีฝรั่งเป็นประจำช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง สมุนไพรที่มีกลิ่นหอมนี้มีระดับสูงของ flavonoid apigenin ซึ่งช่วยให้ร่างกายป้องกันมะเร็งผิวหนัง เต้านม และต่อมลูกหมาก สารนี้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติที่ดีเยี่ยมซึ่งใช้เป็นสารต้านการอักเสบ
7. ปรับปรุงการทำงานของหัวใจและหลอดเลือด
ด้วยความช่วยเหลือของผักชีฝรั่ง คุณสามารถแก้กรดอะมิโน (homocysteine) ที่ทำลายหลอดเลือดและหัวใจได้ สมุนไพรมีกรดโฟลิกซึ่งช่วยลดปริมาณของเอนไซม์ที่เป็นอันตรายซึ่งปกป้องร่างกายจากโรคหลอดเลือดสมองและหัวใจวาย
8. เสริมสร้างกระดูก
สมุนไพรสองช้อนชาประกอบด้วยวิตามินเคมากกว่า 150% ของปริมาณที่ร่างกายได้รับในแต่ละวัน ร่างกายมนุษย์ใช้วิตามินเคในการผลิตโปรตีน osteocalcin ซึ่งมีหน้าที่ในการสร้างและเสริมสร้างกระดูก ด้วยความช่วยเหลือของวิตามินเคแคลเซียมจะยังคงอยู่ในร่างกายป้องกันการพัฒนาของโรคหัวใจและหลอดเลือดและรักษาข้อต่อและกระดูก
9. เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
ผักชีฝรั่งมีส่วนผสมที่ช่วยเพิ่มและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันคลอโรฟิลล์จำนวนมากช่วยให้คุณกำจัดการติดเชื้อแบคทีเรียหรือเชื้อรา และด้วยความช่วยเหลือของวิตามินเอ คุณสามารถปรับปรุงกิจกรรมที่มีประสิทธิภาพของเซลล์เม็ดเลือดขาว สมุนไพรมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่จำเป็นในการกำจัดเซลล์มะเร็งที่เป็นอันตรายและสัญญาณของความชราในร่างกาย
10. ลบนิ่วในไต
ผักชีฝรั่งเป็นยาขับปัสสาวะที่ดีเยี่ยม ช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกาย นอกจากนี้ด้วยความช่วยเหลือของสมุนไพรนี้ช่วยป้องกันการปรากฏตัวของหินและทรายในไตของเหลวส่วนเกินจะถูกลบออกจากร่างกาย พืชช่วยป้องกันการปรากฏตัวของนิ่วในถุงน้ำดีบรรเทาระบบทางเดินปัสสาวะจากแผลติดเชื้อซึ่งช่วยลดอาการท้องอืดโดยไม่จำเป็น
