2024 ผู้เขียน: Gavin MacAdam | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:46
ฟักทองถูกเรียกว่า "หมอส้ม" ด้วยเหตุผล "ซันเบอร์รี่" นี้สามารถปรับปรุงสุขภาพของเราได้หากใช้อย่างถูกต้องและปรุงด้วยอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อยมาก เช่น …
ซุปครีมฟักทองกับปลารมควัน
ในการเตรียมซุปที่มีกลิ่นหอมและรมควันเล็กน้อย คุณจะต้องใช้ปลารมควันร้อนหนึ่งปอนด์ เช่น ปลาค็อด หอก ปลาแมคเคอเรล ปลาไวต์ฟิช หรืออื่นๆ ฟักทองในปริมาณเท่ากัน มันฝรั่งสองหรือสามชิ้น แครอทหนึ่งแครอท สองลูก มะเขือเทศ, หัวหอมใหญ่, ครีม 10 เปอร์เซ็นต์, ส่วนผสมพริกไทยหนึ่งช้อนชา, ฟักทองหรือน้ำมันมะกอก, เกลือ
ฟักทองจะต้องปอกเปลือกและเมล็ดหั่นเป็นก้อนเนื้อของมัน ยังสับมันฝรั่งปอกเปลือกแครอทและหัวหอม ต่อไปคุณต้องลวกผักเหล่านี้ในน้ำเค็มเป็นเวลาห้านาทีแล้วใส่ตะแกรง
ในขณะที่ผักกำลังลวกคุณต้องตัดมะเขือเทศแล้วนำไปต้มในน้ำเดือดประมาณครึ่งนาที จากนั้นล้างออกอย่างรวดเร็วบนตะแกรงด้วยน้ำเย็น จำเป็นต้องมี "การดำเนินการ" ดังกล่าวเพื่อลอกเปลือกออกจากมะเขือเทศอย่างง่ายดาย ตอนนี้หั่นมะเขือเทศออกเป็นสี่ส่วน เอาเมล็ดออก แล้วสับเนื้อให้ละเอียด
ปลารมควันต้องผ่าแยกจากกระดูกและสันเขา ตัดเนื้อปลาเป็นชิ้น บดผักลวกกับมะเขือเทศในเครื่องปั่นจนน้ำซุปข้น น้ำซุปข้นผักกับปลาเพิ่มลงไป ตั้งครีมจนเดือดในกระทะบนไฟร้อนปานกลางแล้วปิดเตาทันที
ตอนนี้ปรุงรสซุปด้วยเนยพริกไทย (โดยไม่รบกวน!) ครอบคลุมให้ยืนเล็กน้อย ทุกอย่างสามารถเสิร์ฟซุปฟักทองที่หอมกรุ่นที่สุดได้ที่โต๊ะ วางปลารมควันลงในชามซุปแต่ละชาม
สลัดชีสฟักทองและแพะแสนอร่อยเพื่อสุขภาพ
สำหรับสลัดคุณจะต้อง: ถั่วกระป๋องขนาดใหญ่ (กระป๋อง), เนื้อฟักทอง 300-400 กรัม, ชีสแพะ 150 กรัม, กิ่งมาจอแรมสองกิ่งและโหระพาในปริมาณเท่ากัน, น้ำผึ้งหนึ่งช้อนชา, ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ดหวาน, น้ำส้มสายชูบัลซามิก 2-3 ช้อนโต๊ะ, น้ำมันมะกอกก่อนกด, เกลือ, พริกไทยป่น
คุณต้องอบฟักทองสำหรับสลัด ในการทำเช่นนี้ให้หั่นเป็นชิ้นขนาดกลางใส่ในจานอบเกลือเล็กน้อยสับโหระพาแล้วโรยบนฟักทองโรยน้ำมันบนฟักทอง อบฟักทองเป็นเวลา 20 นาทีในเตาอบ
ทำน้ำสลัดโดยผสมมัสตาร์ด น้ำส้มสายชู พริกไทย เกลือ และน้ำมันมะกอก โยนถั่วบนตะแกรง ปล่อยให้น้ำไหลออกจากมัน ใส่ในแจกัน ราดน้ำสลัด โรยหน้าด้วยฟักทองและใบมาจอแรม ผัดสลัดเบา ๆ ก่อนเสิร์ฟ สลัดโรยด้วยชีสแพะที่บี้ก่อนที่ชามสลัดจะกระทบโต๊ะ
มัฟฟินฟักทองและถั่ว
สำหรับมัฟฟินหลวมหวานกับฟักทองคุณจะต้องมีเนื้อฟักทองหนึ่งร้อยกรัม, ไข่หนึ่งฟอง, น้ำตาลครึ่งแก้ว, น้ำมันพืชสามช้อนโต๊ะ, ครีมเปรี้ยวในปริมาณเท่ากัน, เฮเซลนัทหนึ่งกำมือ, แป้งหนึ่งแก้ว, ช้อนชาผงฟู
ผสมแป้ง ผงฟู และน้ำตาลเข้าด้วยกัน ผสมครีม เนย ไข่ไก่ แยกกัน รวมส่วนผสมทั้งสองเข้าด้วยกัน สับถั่วด้วยมีดหั่นฟักทองบนเครื่องขูดหยาบ เพิ่มลงในแป้ง จาระบีมัฟฟินหรือมัฟฟินอบกระป๋องกับเนยแล้วใส่สองในสามของแป้งในแต่ละแป้ง คุณต้องอบมัฟฟินที่ 160-180 องศาประมาณครึ่งชั่วโมง
แยมฟักทองกับมะนาว
แยมฟักทองที่ทำง่ายจะทำให้คุณพึงพอใจในช่วงเย็นของฤดูหนาวที่ยาวนานหากคุณเสนอให้ครัวเรือนของคุณดื่มชายามเย็น
สำหรับเขา คุณจะต้องการ: เนื้อฟักทองที่เตรียมไว้หนึ่งกิโลกรัม (ไม่มีเส้นใย เมล็ดพืชและหนัง) มะนาวสองสามลูก น้ำตาลหกร้อยกรัมและกระวานสองสามหยิบมือ
ตัดเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ (แต่อย่าบดมากเกินไป) โรยด้วยน้ำตาลและปล่อยให้ยืนเป็นเวลาสองชั่วโมง ตัดมะนาวพร้อมกับความเอร็ดอร่อยเป็นก้อนเล็ก ๆ นำกระดูกออกจากพวกมัน ใส่มะนาวลงในฟักทอง ใส่กระวานด้วย ถ้ามันอยู่ใน "กล่อง" ก็แค่บดขยี้สามอย่างที่นั่น
ใส่กระทะบนไฟแรง นำไปต้ม คนเป็นครั้งคราว ตอนนี้ลดความร้อนลงและปรุงแยมเป็นเวลายี่สิบนาทีอย่างแท้จริง ไม่มาก นำกระวานออกจากมันถ้ามันมาในกล่อง แบ่งแยมร้อนลงในขวดที่ปลอดเชื้อ อย่าเพิ่งปิดฝา ปล่อยให้ขวดเย็นลง เมื่อฝาเย็นลง คุณสามารถม้วนหรือปิดฝาด้วยพลาสติกแล้วใส่ขวดโหลในตู้เย็น
แนะนำ:
ตกแต่งสวนสมุนไพร. ตอนที่ 2
หญ้าประดับมีลักษณะที่แตกต่างจากหญ้าป่าทั่วไปมาก บางทีหน้าที่เดียวของหญ้าตกแต่งคือความงาม พืชดังกล่าวสร้างความงามบนเว็บไซต์ สร้างเครื่องประดับ อีกหนึ่งภารกิจของหญ้าซีเรียลคือการสร้างความหลากหลายให้กับสวนในรูปทรงและพื้นผิว เพื่อทำให้สวนมีความสมบูรณ์และมีชีวิตชีวามากขึ้น หญ้าที่มีความสูงต่างกันจะช่วยให้คุณเพิ่มความแปลกใหม่ให้กับชุดมาตรฐานของการออกแบบสวน "พุ่มไม้ต้นไม้หิน"
คำแนะนำดั้งเดิมสำหรับชาวสวน ตอนที่ 2
นี่คือชุดของเคล็ดลับง่ายๆ ที่มีประสิทธิภาพ เป็นต้นฉบับ และสำคัญที่สุดที่ฉันอยากจะเสนอให้ชาวสวนและชาวสวนทราบ เราได้ให้คำแนะนำเหล่านี้ใน "Original Tips for the Gardener-1" แล้ว
คำแนะนำดั้งเดิมสำหรับชาวสวน ตอนที่ 4
ในฉบับก่อนหน้าของ "เคล็ดลับดั้งเดิมสำหรับชาวสวน" เราได้แบ่งปันคำแนะนำจากผู้อยู่อาศัยในฤดูร้อนที่มีประสบการณ์สำหรับการดูแล พัฒนา ปรับปรุง และเพิ่มผลผลิตของพืชสวนหลายชนิด เราดำเนินการตามเส้นทางที่น่าตื่นเต้นของเราด้วยเคล็ดลับดั้งเดิมในการปรับปรุงสภาพสวนของคุณ
ฉันต้องการพิพิธภัณฑ์สัตว์น้ำ ตอนที่ 2
อควาเรียมเป็นหนึ่งในของขวัญไม่กี่ชิ้นที่ไม่น่าแปลกใจ คุณไม่สามารถวางไว้ใต้ต้นคริสต์มาส ซ่อนไว้ใต้เตียง หรือห่อด้วยบรรจุภัณฑ์สีสันสดใส พิพิธภัณฑ์สัตว์น้ำคือการตัดสินใจที่สมดุล การเตรียมตัวอย่างรอบคอบ และสิ่งดีๆ มากมายหลังจากนั้น
เมนูฟักทองแสนอร่อย ส่วนที่ 1
ฤดูใบไม้ร่วงที่ไม่มีพยาบาลฟักทองคืออะไร? เราขอมอบผู้อาศัยในฤดูร้อนที่เก็บเกี่ยวฟักทองสีทองจากสวนของพวกเขาได้ดีเยี่ยม สูตรอาหารหลายอย่างพร้อมผักที่มีประโยชน์และอุดมด้วยวิตามินมากนี้
