2024 ผู้เขียน: Gavin MacAdam | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:46
ต้นไม้ที่แปลกใหม่ของตระกูลวอลนัทเติบโตในภูมิภาคตะวันออกเฉียงใต้ของสหรัฐอเมริกาและบางครั้งพบในเอเชียกลาง ผลไม้ของมันเป็นถั่วพีแคนที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งมีชื่อเสียงในด้านคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั่วโลก
ผลไม้ Kari Illinois มีแคลอรีสูงมาก แม้ว่าจะเทียบกับวอลนัทก็ตาม พีแคนมีรสชาตินุ่มนวลและขมน้อยลง ในสมัยโบราณเรียกว่า "ขนมปังแห่งอนาคต" และไม่น่าแปลกใจเพราะในแกนมีโปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไขมันจำนวนมาก (ประมาณ 70%) ธาตุ (โพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม สังกะสี) และวิตามินที่จำเป็นสำหรับมนุษย์ (A, E, B) องค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ดังกล่าวไม่เพียงแต่ทำให้ร่างกายอิ่มเร็วเท่านั้น แต่ยังมีคุณสมบัติในการรักษาที่โดดเด่นอีกด้วย
สุดยอดผลิตภัณฑ์ชิ้นนี้รวมคุณสมบัติทั้งหมดที่ระบุไว้ในถั่วหลายชนิดเข้าด้วยกัน ดังนั้นคุณจึงไม่ควรมองข้ามถั่วที่ดีต่อสุขภาพ ชาวอเมริกันเป็นคนแรกที่มองอย่างใกล้ชิดในวัฒนธรรมนี้ ซึ่งสังเกตเห็นว่าการเพาะปลูกไม่ต้องการค่าใช้จ่ายพิเศษ และคุณค่าของถั่วชนิดนี้สำหรับร่างกายมนุษย์นั้นสูงมาก ในสหรัฐอเมริกา พีแคนพาย พราลีน และขนมรสพีแคนถือเป็นขนมแบบดั้งเดิม
ลักษณะทางชีวภาพของพืช
ความสูงของต้นวอลนัทบางครั้งสูงถึง 50 ม. ต้นอ่อนสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ 30 องศา ลักษณะของพีแคนนั้นคล้ายกับวอลนัทมาก เนื่องจากกระบวนการทำให้สุกเกือบจะเหมือนกัน ผลจะสุกเมื่อตกจากต้น เมล็ดพีแคนมีสีน้ำตาลทอง ตัดเป็นสีเบจ
ถั่วพีแคนนั้นแตกได้ยาก เนื่องจากเปลือกของพวกมันไม่มีรอยแตกหรือรูแม้แต่นิดเดียว ในอีกด้านหนึ่ง สิ่งนี้จะช่วยป้องกันแมลงศัตรูพืชไม่ให้เข้าไปในถั่ว แต่ในทางกลับกัน ปัญหาก็เกิดขึ้นสำหรับผู้ที่ต้องการกินผลไม้
พีแคนมีคุณสมบัติอย่างไร?
นอกจากรสชาติที่ถูกใจแล้ว ถั่วยังมีประโยชน์อย่างมากอีกด้วย ผลไม้พีแคนมีคุณค่าอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีคอเลสเตอรอลสูง เนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้ช่วยลดคอเลสเตอรอลและทำความสะอาดหลอดเลือด การรับประทานถั่วเหล่านี้วันละกำมือสามารถลดความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจได้ พีแคนมีวิตามินประมาณ 19 ชนิด ช่วยสนองความหิวทำให้เป็นอาหารว่างที่เหมาะสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่
น้ำมันมหัศจรรย์
น้ำมันที่สกัดจากเมล็ดพีแคนมีคุณสมบัติเหนือกว่าน้ำมันมะกอก ได้มาจากการกดเย็นและใช้สำหรับสลัดรวมทั้งอาหารจากเห็ดและผัก น้ำมันพีแคนมักใช้เพื่อรักษาอาการปวดหัว หวัด และเมื่อยล้า ด้วยคุณสมบัติของมันทำให้ฟังก์ชั่นการป้องกันของร่างกายแข็งแกร่งขึ้น และเมื่อทาภายนอก น้ำมันจะมีผลการรักษาบาดแผลต่อแมลงกัดต่อย โรคเชื้อรา และการถูกแดดเผา นอกจากนี้ น้ำมันจากถั่วชนิดนี้ยังมักใช้ในระหว่างการนวด เนื่องจากจะช่วยให้ผิวชุ่มชื้นและมีผลในการฟื้นฟู
กฎพื้นฐานเมื่อรับประทานถั่วใดๆ ก็ตามคือหลีกเลี่ยงการกินมากเกินไป การให้บริการครั้งเดียวควรเป็น 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ แต่ไม่เกิน: มิฉะนั้นร่างกายจะไม่สามารถรับมือกับภาระดังกล่าวซึ่งจะนำไปสู่การย่อยอาหาร ไม่แนะนำให้บริโภคพีแคนมากเกินไปสำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้และผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับตับ ถั่วพีแคนมักใช้ในการปรุงขนมเพื่อทำเค้ก ขนมอบ และเพื่อเพิ่มรสชาติของซอสหรือเครื่องดื่ม
แนะนำ:
Caria ฝอย
Fringed Caria (lat. Carya laciniosa) - ตัวแทนสกุล Caria ของตระกูล Walnut อีกชื่อหนึ่งของ Big Shaggy Hickory แหล่งกำเนิดของวัฒนธรรมคืออเมริกาเหนือ ในธรรมชาติ Karia ฝอยเติบโตในป่าเบญจพรรณและป่าเบญจพรรณ สายพันธุ์นี้ปลูกในประเทศที่มีฤดูหนาวที่อบอุ่นและอบอุ่นในรัสเซียจะปลูกในภาคใต้เท่านั้น ลักษณะของวัฒนธรรม ต้นคาริยะเป็นไม้ต้นสูงได้ถึง 40 ม.
